甘くて肉厚。お刺身サイコー！「ミズイカ」
種子島でも特におすすめ。ピンク色のアオリイカです。
イカの王様アオリイカ（ミズイカ）。
特に種子島で獲れるものは日本でも最高品質とされています。ぜひ食べてみたいですね。
アオリイカとは？
イカの王様と呼ばれミズイカと言う名前でも有名です。
ここ、種子島のものは少し種類が違い、色がピンクで大きいです。どっちの料理ショーでも2回紹介されました。
種子島のミズイカとしてブランドになっていて、インターネット上でも販売しています。
どんな味ですか？
肉厚で甘みがあります。
一晩おいたものは柔らかくなるし、冷凍してもらうと甘みが増しますよ。
どんな漁法ですか？
えぎでの1本釣りです。エサで釣れる時期もあります。
一番の食べ頃はいつですか？
春（3～4月）の産卵前がおいしいですが、冬（11～2月）も肉厚になりよく売れます。
加工した食べ方は？
えぎでの1本釣りです。エサで釣れる時期もあります。
おすすめの食べ方は？
一番は刺身ですが塩焼きやフライにもします。甘みがあるのでおいしいですよ。
