カンパチサイコロステーキ丼

材料（2人分）

材料	分量
カンパチ角切り	120ｇ
片栗粉	小さじ2
揚げ油	適量
玉ねぎみじん切り	15ｇ
A 　三温糖 　濃口醤油 　料理酒 　本みりん 　おろしにんにく	小さじ2/3 小さじ1･1/3 小さじ1 小さじ1 少々
無塩バター	小さじ1/３
パセリ(みじん切り)	少々
ご飯	茶わん２杯分

1. カンパチに片栗粉をまぶして中温（180度前後）の揚げ油で揚げる。
2. 玉ねぎみじん切りはよく炒め、Aの調味料を加え加熱し、バターを加えてたれを仕上げる。
3. ②で①を和えてご飯にのせ、残りのたれとパセリを散らす。

※ご飯の上に青しそやレタスのせん切りをのせると栄養価的にも良くなります。