カンパチのもみじ焼き

材料（2人分）

材料	分量
カンパチ切り身	60g×２枚
A 　料理酒 　塩 　こしょう	小さじ１ 小さじ1/6 少々
B 　マヨネーズ 　ゆで人参裏ごし 　麦みそ 　上白糖 　薄口醤油	大さじ1・1/2 20g 小さじ1/3 小さじ1/3 小さじ1/4
パセリみじん切り	少々

1. カンパチにAで下味をつける。
2. Bの調味料を混ぜておく。
3. 鉄板に①を並べ、②を塗り、パセリを散らして、180℃～190℃のオーブンで15分～20分焼く。

※【添え】ゆで青菜　ゆでもやし