お持ち帰り浜の味 - JF鹿児島県漁連

奄旨いぶし

奄旨いぶし

フカジャーキーの愛称で地元ではお馴染み、アイザメの魚肉を桜のチップで燻製にしたもの。ビーフジャーキーのテイストで、噛めば噛むほど味が出る商品。焼酎のおつまみに最適。

 

店名 奄旨海房 魚匠
所在地 奄美市笠利町外金久988-1
電話番号 0997-63-2167
営業時間 9:00~17:00
定休日 月、年末年始
駐車場

志布志湾産 天然骨切りはも

志布志湾産 天然骨切りはも

京都で夏料理の高級食材として珍重される鱧(はも)はウナギ目の魚。実は志布志の名産品。活き〆後に急速冷凍した本品は、漁協が導入した「自動骨切り装置」で小骨の心配もない優良品。

 

店名 志布志漁協直売所  びろう
所在地 志布志市志布志町帖6617-17
電話番号 0994-72-6211
営業時間 10:00~18:00
定休日 水、年始
駐車場

枕崎ぶえん鰹

枕崎ぶえん鰹

うまい鰹を買って帰るならコレ!一本釣り後に船上で活き〆・急速冷凍しているので、他の追従を許さない最高の鮮度が自慢。内閣総理大臣賞受賞の経歴を持つ、贈り物にも喜ばれる逸品。

 

店名 枕崎市かつお公社
所在地 枕崎市立神本町347
電話番号 0993-72-7021
営業時間 8:00~18:00(工場見学は~16:30、日祝休)
定休日 元日のみ
駐車場

獲れたて鮮魚

獲れたて鮮魚

毎日市来の漁港に水揚げされた鮮魚が、そのままこの店に並ぶので鮮度はピカイチ!
真鯛、レンコダイ(キダイ)、ヒラメ、月日貝、イセエビ、ミズイカ、カワハギ…などなど、旬の味をお届け。

 

店名 市来町漁協 市来えびす市場
所在地 いちき串木野市湊町1丁目99番地
電話番号 0996-21-5082
営業時間 【4~10月】9:00~18:00、【11~3月】9:00~17:00
定休日 第2・4水(但し8・12月除く)
駐車場

きびなごの一夜干し

きびなごの一夜干し

夏の「かごしま旬のさかな」に選定されているキビナゴの一夜干し。

この小魚たった5匹で、成人一日分のカルシウムが摂れるというヘルシー食品。

焼いても天ぷらでもおいしい。

 

店名 種子島漁協 おさかなセンター
所在地 西之表市西町192
電話番号 0997-22-2020
営業時間 8:00~17:00
定休日 12/30~1/3
駐車場

出水の焼海苔

出水の焼海苔

意外と知られていないが、出水地区は鹿児島では珍しい海苔の産地。

地元漁協の人々によって丁寧に育てられた海苔が、極めて良質な焼海苔に。

香ばしい鹿児島の海苔、贈り物にも好適。

 

 

店名 北さつま漁協出水支所直売所 いとより
所在地 出水市住吉町45-27
電話番号 0996-67-2133
営業時間 【平日】8:30~15:30、【土祝】8:30~12:00
定休日 日曜日
駐車場

ソデイカ切り身

ソデイカ切り身

南の海で獲れ体長1mにもなるソデイカ。一度冷凍すると旨みが増すという巨大イカ。

刺身でも表面をあぶってもうまく、独特の食感も楽しい。お酒もすすむ南国ならではの品。

 

店名 与論町漁協加工所  ゆんぬお魚市場
所在地 大島郡与論町茶花241-4
電話番号 0997-97-2221
営業時間 8:00~17:00
定休日 土日祝
駐車場

クラシック節

クラシック節

「モーツァルトを聴いて育った」が売りの、他に類を見ない本枯節。

繰り返し行われるカビ付けの全工程でクラシック音楽を流し、カビが鰹節に与える効果の活性化を試みたこだわりの削り節。

 

 

店名 南薩地域地場産業振興センター
所在地 枕崎市松之尾町37-1
電話番号 0993-72-3133
営業時間 8:00~18:00
定休日 無休
駐車場 60台

羽島前浜産ちりめん

羽島前浜産ちりめん

いちき串木野市の北部、羽島前浜沖で漁獲された「ちりめん」を塩のみで釜ゆで、天日で乾燥、潮風で仕上げたこだわりの逸品。もちろん、化学調味料、防腐剤は一切不使用の自然派食品。

 

店名 羽島漁協直売所 うんのもん
所在地 いちき串木野市浜田町85-1
電話番号 0996-35-0001
営業時間 【4~10月】9:00~18:00、【11~3月】9:00~17:00
定休日 日祝(但し5・8・12月は変動)
駐車場

屋久島産 とび魚すりみ

屋久島産 とび魚すりみ

これでさつまあげ・ハンバーグ・コロッケを作ると、トビウオ独特の風味が楽しめる。
トビウオはナイアシンなどのアミノ酸やセレン等の微量元素、ビタミンEも多く含まれているヘルシー食品。

 

店名 屋久島漁協  特産品加工販売センター
所在地 熊毛郡屋久島町安房410-155
電話番号 0997-46-2323
営業時間 9:00~17:00
定休日 年末年始
駐車場

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