バショウカジキ - JF鹿児島県漁連

バショウカジキのステーキ

バショウカジキのステーキ

作り方
  1. バショウカジキに塩、こしょうする。
  2. 付け合わせの野菜を準備する。
  3. フライパンにバターを熱し、にんにくをいためて、バショウカジキを強火で焼く。

バショウカジキの刺身

バショウカジキの刺身

作り方
  1. 刺身に切ったものでなく、できるだけさくに取ったものを手にいれたい。
  2. 平づくりにして、けんやつま(紅たで、みょうが、おかひじき、大根・青じそ)もたっぷりと。

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