鰯のパン粉揚げ - JF鹿児島県漁連

ウルメ鰯（いわし）

鰯のパン粉揚げ

鰯のパン粉揚げ

作り方

下処理した鯵に、地酒又は酒を振り、塩、こしょうをして、薄力粉をはたき、溶き卵をつけて、パン粉をつける。
揚げ油を175～180℃でカリッと揚げる。
レモン汁、タルタルソースでいただきます。